韓風回鍋肉

韓風回鍋肉，以五花肉、韓式拌飯辣醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韓風回鍋肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：五花肉，韓式拌飯辣醬

用料

材料	用量
五花肉	一斤
韓式拌飯辣醬	-
青紅辣椒、蒜、蒜頭	-
南瓜	一小塊

做法

1. 五花肉冷水入鍋，大火煮開後再煮十分鐘左右，出鍋放涼；
2. 五花肉切片，切整齊，厚薄均勻，我建議不要過於薄，這樣待會煎的時候會徹底脆掉，就沒有五花肉的那種口感了；
4. 煎好後，灑入蒜末、生南瓜條，挖一勺拌飯辣醬進去，拌炒均勻；（這個醬我是在大潤發進口區買的，這個醬基本大超市進口部都會有）
5. 然後把配菜倒進去，加一點點鹽，拌炒兩下出鍋。（配菜是這樣，我配了青紅兩種辣椒、兩根芹菜桿兒、大蒜段，這樣子回鍋肉就會有微辣到中辣的效果；如果想微辣，就把青紅辣椒換成青椒，那個韓國辣醬比你想像的要不辣）
6. 完畢。