韓德銖平壤輕工業大學是培養輕工業部門技術人才及發展輕工業的科研基地。在1959年9月建校，1995年4月改為現名。韓德銖是旅日朝鮮人總聯合會首任議長、旅日朝鮮人運動元老。該校設有5個學系和40多個教研室、研究所及博士院，還有實習工廠和綜合分析所，學制為4年。
近況,學系,教師,
近況
近年來，該校根據新世紀的需要，下大力量進一步加強教學工作，深入開展科研工作。還進一步加強基礎理論教育，上課與自習相結合，增強學生的實踐能力。為了增強學生的實踐能力，他們把各教研室的研究室、實驗室變成生產基地，用現代化設備裝備了綜合實習場，正在建立5層樓的實習基地。講課和實習密切相結合，使學生鞏固已學到的知識，提升套用能力等，被認為是很好的教學方法。被授予“大學生科學探求獎”的學生逐年增多。全國大學生設計比賽和程式比賽上，該校學生們一直躋於前幾名之列。該大學對科研工作也很重視。 它們著重研究各地新建的現代化輕工業工廠提出的一系列科技問題。“大同江啤酒廠”、“平壤日用品廠”、“經練愛國汽水廠”、“平壤兒童食品廠”、“新義州化妝品廠”等許多工廠套用的該大學研究成果，發揮了效益。食品機械教研室研製的土豆(馬鈴薯)加工設備，需求量很大。隨著土豆生產的急劇增長，土豆加工設備的現代化問題提到了日程上來。該大學以食品機械教研室為中心，組成研究小組，大力促進了這項研究工作。他們研製的設備，由土豆洗滌器、土豆磨碎機、離心分離機等8台機器組成，一天的處理能力為2公頓左右。這部設備不用澱粉生產工序，而用磨碎的土豆直接擠壓成麵條，既能最大限度地保留有效成分，又能大大節約動力。麵條的味道好，實收率又高，大受用戶歡迎。該大學研究人員還解決了經“練愛國汽水廠”食品過濾中的難題，為相關部門提升產品性量作出了巨大的貢獻。它們不僅解決了建立“幼嬰奶粉加工廠”方面的科技難題，還建立了“甘薯加工廠”的合理加工工序，完成了高水平的設備設計，確立了造紙廠可以處理各種原料的生產方法等。
學系
食品工程學系紡織工程學系日用化學工程學系機械工程學系造紙工程學系
