韓式黃瓜泡菜

韓式黃瓜泡菜是一種泡菜，主料是黃瓜。

基本介紹

• 中文名：韓式黃瓜泡菜
• 主要食材：黃瓜
• 分類：韓式
• 口味：香脆

材料：

黃瓜 2根

韭菜 50克

蒜末 1/2大勺

蔥末 1/2大勺

薑末 1/3茶勺

辣椒粉 4大勺

鹽 1大勺

做法：

1、將黃瓜洗淨，擦乾水分，撒上鹽整根搓揉一下，醃10分鐘左右。

2、將黃瓜切成4厘米長的段。再一端切上十字形刀口，不要切斷。再撒少許鹽醃至黃瓜回軟。

3、韭菜切成末，與蔥姜蒜末和辣椒粉拌勻。

4、將拌好的韭菜料填入黃瓜的縫隙中，要填滿，放入冰櫃1-2天入味即可食用。