韓式魷魚煎蔥餅

基本介紹

• 中文名：韓式魷魚煎蔥餅
• 主要食材：麵粉，鮮魷魚絲
• 分類：餅，韓式，煎

用料

材料	用量
麵粉	120克
鮮魷魚絲	若干
韓式泡菜	若干
澱粉	2大勺
水	200毫升
小蔥	5根
青紅辣椒	各1個
蛋黃	2個
調和油
鹽	1/2小勺

做法

1. 將麵粉、澱粉、水和鹽在碗中調成麵糊

2. 青紅椒切圈，蔥切寸段

3. 泡菜切絲

4. 蛋黃與蛋青分離備用

5. 鍋內入油，開小火根據個人喜好放入適量蔥段平鋪在鍋底

6. 淋入麵糊，晃動平底鍋將麵糊攤成圓餅狀，小火煎至七分熟

7. 依次鋪入泡菜、魷魚絲、青紅椒圈，淋入一個蛋黃（略打撒）

8. 翻面煎熟即可盛出食用