韓式香菇拌黃豆芽

韓式香菇拌黃豆芽，以黃豆芽、香菇為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韓式香菇拌黃豆芽
• 分類：韓式
• 主要食材：黃豆芽，香菇

用料

材料

黃豆芽

香菇

韓式辣椒醬

麻油

生抽

鹽

辣椒粉

芝麻

做法

1. 黃豆芽洗淨，水煮2-3分鐘。香菇去梗切絲，用水焯一下。

2. 略擠乾香菇絲裡面的水分，放入盤中備用。黃豆芽另放入一個盆中，加一小勺鹽，靜置10分鐘，殺出些豆芽裡面的水分。

3. 稍微控乾黃豆芽，和香菇絲放入同一個容器里，加入韓式辣椒醬、麻油。麻油可以多加一些，很香。

4. 根據個人口味加入一些生抽。我覺得辣椒醬不夠辣，還加了一些辣椒粉。

5. 芝麻用小鍋乾炒一下，會很香。然後倒入豆芽里，攪拌均勻就OK啦！