韓式辣白菜斯密達

基本介紹

• 中文名：韓式辣白菜斯密達
• 主要食材：白菜，海鹽

用料

材料	用量
白菜	1顆
海鹽	適量
胡蘿蔔	3-4根
辣椒粉	適量
米飯	小半碗
小蔥	10根+
白糖	2湯匙
蘋果	半個
蒜	1頭半
姜	1大塊

做法

1. 白菜從根部開始切，切一半停下 用手掰開～然後四等分進水池子泡著
2. 從水裡拎出來然後一層層撒海鹽。全部抹好放置。隔半小時檢查一下狀態並且給白菜翻個身
3. 大概1個半-2小時，白菜可以被彎成這樣子就可以沖水了 多衝沖乾淨～
4. 亂七八糟輔料～蒜和姜，蘋果和洋蔥進料理機打碎，蔥切小段，胡蘿蔔切絲
5. 大米加水打成糊狀，打之前加糖
6. 辣椒粉根據個人實力添加。。。然後把所有這些東西攪拌在一起
7. 把辣醬分層塗抹在白菜上，記得戴手套不然要哭哭
8. 放進保鮮盒/有蓋的罈子里，使勁壓白菜，儘量不要讓白菜葉之間留有空氣～進冰櫃～等一兩天就可以吃了～