韓式辣白菜壽司

基本介紹

• 中文名：韓式辣白菜壽司
• 主要食材：雞蛋，火腿
• 分類：壽司

用料

材料	用量
雞蛋	1個
火腿	1根
黃瓜	1根
紅蘿蔔	1根
肉鬆	500克
辣白菜	100克
紫菜	1袋
沙拉醬	1袋
番茄醬	1瓶
壽司醋	1瓶
米飯

做法

1. 把雞蛋打碎，加料酒和澱粉攪拌均勻後攤成雞蛋餅，把米飯放進鍋里蒸熟。
2. 把黃瓜、紅蘿蔔、火腿、雞蛋餅、辣白菜均切成條備用，把紫菜鋪在竹簾上
3. 把蒸好的米飯放溫後，倒入壽司醋後攪拌均勻，把米平鋪在紫菜上、用手按壓平整，放上黃瓜、紅蘿蔔、火腿、雞蛋條、辣白菜、肉鬆（儘量放在離靠卷的這邊3厘米的位置）
4. 卷上後，把卷好的竹簾往自己這邊拉，另外一邊朝相反方向啦，這樣卷出來就比較緊
5. 把刀蘸點水切壽司卷
6. 上面擠上沙拉醬或番茄醬