韓式辣海鮮年糕湯

基本介紹

• 中文名：韓式辣海鮮年糕湯
• 主要食材：1.蛤蜊，2.蝦
• 分類：湯羹，午餐，晚餐，韓式，辣，海鮮

用料

材料	用量
1.蛤蜊	適量
2.蝦	適量
3.油菜	適量
4.生菜	適量
5.鮮蘑	適量
6.糖	一小勺
7.鹽	適量
8.韓式辣醬	適量
9.白鬍椒粉	一小勺

做法

1. 所有食材清洗乾淨，蛤蜊先用鹽水浸泡1小時，吐吐髒東西。

2. 蔬菜改刀備用，也可以不切喔。鮮蘑焯水，瀝乾備用。

3. 大蝦清除蝦線，用沸水燙一下。瀝乾備用。

4. 鍋里加入清水，根據自己口味加入韓式辣醬，攪拌。倒入大蝦，蛤蜊，開鍋小火，5分鐘後，加入年糕。

5. 年糕煮軟後，加入蔬菜跟蘑菇。

6. 加入一小勺糖提鮮，鹽跟胡椒粉。