韓式拌蕨菜

韓式拌蕨菜是一道美味佳肴，主料是乾蕨菜，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：韓式拌蕨菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 主料：乾蕨菜

主料

• 乾蕨菜(100克)

輔料

• 蔥段(適量)
• 蒜末(10克)

廚具

其它、煮鍋

製作過程

• 乾蕨菜用溫水浸泡2-3個小時至軟。
• 然後入開水中煮上30分鐘。
• 蔥切段，蒜切末。
• 和煮好的蕨菜瀝乾水分切段放入碗中。
• 加入鹽。
• 加入韓式辣醬。
• 再加入糖稀拌均勻。
• 鍋中加入色拉油燒熱，加入辣椒粉炸香。
• 然後把炸好的辣椒油澆在碗中。
• 在加入香油，熟芝麻。
• 全部拌均勻即可食用。