韓式手指炒年糕

韓式手指炒年糕是一道美味的韓式菜餚。炒年糕的選材很重要，用正宗一點的辣白菜和韓國辣醬，能做出相對正宗味道的炒年糕。趁熱食用最美味。

基本介紹

• 中文名：韓式手指炒年糕
• 主要食材：手指年糕，韓國辣白菜等
• 分類：韓式菜餚
• 口味：香辣可口
• 製作難度：一般

菜品特色

醬汁濃郁，色澤誘人。炒好的手指炒年糕，不容易用筷子夾起來，插上牙籤更方便。

做法

原料

手指年糕一包、韓國辣白菜50克、韓國辣椒醬2湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。

製作

1、準備好原料，建議選擇口碑好的，否則直接會影響味道。

2、鍋中倒入適量的清水，手指年糕從中切一半放入清水中，大火燒開後立刻撈出瀝乾。

3、鍋中倒入適量的油，放入辣白菜翻炒出味。

4、放入焯過水的年糕。

5、根據自己喜歡，加入韓國辣醬，鹽，白糖，翻炒均勻。

6、加入適量的清水略煮至軟即可出鍋。

貼士

炒年糕如果想吃勁道有嚼頭的， 建議最後放醬汁中煮的時間可以縮短一下。

營養價值

營養成分

年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養元素。

適用人群

一般人群均可食用

老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。