副教授，黑龍江省食品技術學會常務理事，中國食品技術學會青年委員會常務委員，中國畜產品研究會會員。博士研究生。
基本介紹
- 中文名：韓建春
- 國籍：中國
- 職業：教師
- 畢業院校：東北農業大學
韓建春，副教授，黑龍江省食品技術學會常務理事，中國食品技術學會青年委員會常務委員，中國畜產品研究會會員。博士研究生， 1987.09-1990.07 黑龍江省北安一中 學生， 1990.09-1994.07 東北農業大學畜牧系 學生。1994.09-至今 東北農業大學食品學院 教師。研究方向:農產品加工及貯藏工程、水產品加工。研究項目: 羊肉品質改良研究與產品開發；食用菌合生元食品的開發；生物技術在傳統食品中的套用；氫化大豆卵磷脂功能性研究與套用開發；五味子綜合加工技術推廣與示範。主講課程:肉品科學與技術、水產品加工學。代表性成果: 先後主持和參加國家自然科學基金、省部市級科研課題10餘項，獲得國家發明專利4項。在國內外重要學術刊物上發表論文20餘篇，出版專著4部。獲獎情況:社會兼職: 黑龍江省食品技術學會常務理事，中國食品技術學會青年委員會常務委員，中國畜產品研究會會員。
