自熱米飯是一種無需明煙明火、無需開水沖泡，具有自動加熱功能的方便米飯套餐食品。該產品主要由食物包（盒米飯與美味菜包、袋裝小菜）、發熱物（發熱包與發熱水包）、環保耐高溫包裝盒及配件（外包裝盒、餐巾紙、特製飯勺等）組成。
食用時只需將發熱包與水至於包裝盒底（在3～5秒內即刻升溫，溫度可達150℃左右，蒸汽溫度可達200℃左右），就能在8～15分鐘內自動加熱盒內飯菜食物，最長保溫時間可達3小時，發熱過程無任何污染、環保全全、衛生健康、攜帶方便。
基本介紹
- 中文名：韓尚宮自熱米飯
- 外文名：Han shang gong rice
- 分類：方便米飯套餐食品
- 品牌：韓尚宮
- 材料：大米
概述,特色,
概述
自熱米飯是一種無需明煙明火、無需開水沖泡，具有自動加熱功能的方便米飯套餐食品。該產品主要由食物包（盒米飯與美味菜包、袋裝小菜）、發熱物（發熱包與發熱水包）、環保耐高溫包裝盒及配件（外包裝盒、餐巾紙、特製飯勺等）組成。
食用時只需將發熱包與水至於包裝盒底（在3～5秒內即刻升溫，溫度可達150℃左右，蒸汽溫度可達200℃左右），就能在8～15分鐘內自動加熱盒內飯菜食物，最長保溫時間可達3小時，發熱過程無任何污染、環保全全、衛生健康、攜帶方便。
特色
自熱米飯引進現代米飯創新生物酶工程生產技術，使大米的澱粉鏈發生改變，最大限度保證了米粒的完整，加壓殺菌、無菌包裝，獨家高溫殺菌真空保鮮工藝，不添加任何防腐劑及添加劑，保證了米飯和菜餚一年都能保持新鮮。
自熱米飯包裝所採用的PP五層複合膜是一種無毒無污染的食用塑膠，熱傳導較快、透氧率低（所謂透氧率是指衡量氧氣透過保護層的程度，直接影響到保鮮度）、保鮮度高，其中的複合真空隔層，更可保證良好的食品保鮮效果。
自熱米飯的“自熱”功能是採用特別配製的發熱劑與水發生作用，通過化學反應平穩放出熱能而實現的。這種技術具有加熱迅速持久，生產成本低廉等優點。反應過程中反應物不會接觸到食品，餐盒中的飯菜在一定熟度的狀態下，經過120℃的高溫殺菌，裝在飯盒中。食用時加熱8～15分鐘後，飯菜完全熱透，不會使菜變糟，對食品的營養成份也沒有任何破壞。
