韓國泡菜鍋

韓國泡菜鍋的主料是北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片，調味料是鹽，可根據個人口味添加。

基本介紹

• 中文名：韓國泡菜鍋
• 主料：北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片
• 調味料：鹽
• 特點：根據個人口味添加

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菜品特色

主料：北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片,鮮蝦, 胡蘿蔔,萵苣,薑蓉,蒜蓉,香蔥,韓式泡菜

調味料：鹽(或生抽,蚝油),雞精,韓式辣醬,高湯

做法

1、材料集合：北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片,鮮蝦, 胡蘿蔔,萵苣,薑蓉,蒜蓉,香蔥

2、韓式泡菜:有白蘿蔔和白菜,還有泡菜的調味絲,泡菜水都一起倒進去了.

3、鍋內下油,把薑蓉,蒜蓉,香蔥爆香.

4、把五花肉片放入炒至金黃色,放入韓式辣醬炒出紅油.

5、取一砂鍋,把五花肉片,及泡菜放入.

6、把其它材料擺在上面,再放入高湯,放入鹽(或生抽,蚝油)使其增加一點鹹味,(記得不要放太鹹,因為泡菜的味煮出來會很鹹,炒肉時放的辣醬也有鹹味) 蓋上蓋煮至開後,再轉小火煮10分鐘即可，最後放入少量雞精。

營養價值

1、記得不要放太鹹,因為泡菜的味煮出來會很鹹,炒肉時放的辣醬也有鹹味。

2、材料可隨意根據個人口味添加，比如魷魚，海水菇等。