韓國泡菜海鮮餅是以麵粉、雞蛋等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：韓國泡菜海鮮餅
- 主要食材：麵粉、雞蛋
- 分類：餅
- 輔料：基尾蝦
原料：
麵粉200克、雞蛋一個，基尾蝦200克，韓式泡菜（超市袋裝的）200克，鹽適量，雞粉適量，清水適量（以上材料的份量只做參考，可以根據自己的口味來調整用量）。
做法：
1、麵粉，清水，雞蛋，鹽，雞粉調成稠糊狀；
2、泡菜切碎，基尾蝦去殼，蝦腸洗淨後每隻蝦對剖成兩片備用；
3、把泡菜和蝦肉放入麵糊里拌勻，調整好鹹淡；
4、平底鍋放少許油中小火燒熱，舀入兩勺麵糊整理成餅狀，一個不要攤太大，不然翻面易碎；
5、一麵攤至麵糊變金黃即可翻面再煎，翻面時用鏟和筷子一起輕翻，煎至金黃即可起鍋；
6、餅攤好後起鍋稍涼切塊上桌。
