韓國九折阪宴菜

基本介紹

• 中文名：韓國九折阪宴菜
• 主要食材：青.紅.黃椒各，蝦仁
• 分類：韓式

用料

材料	用量
青.紅.黃椒各	半個
蝦仁	適量
瘦肉	20克
香菇	2個
蔥	1頭
脆瓜	適量
小麥粉	20克
鹽少許	水50cc
韓國大醬	2大匙

做法

1. 這是所有的材料。
2. 將所有的材料.去掉雜質.清洗乾淨切成絲.像圖片切成即可。
3. 瘦肉洗淨切成小片.放入盆中加入醬油.雞精攪拌均勻放到一邊入味20分鐘。
4. 放入地瓜粉攪拌均勻備用。
5. 鍋里燒熱.放食用油燒到100度左右熱.下肉煎到金黃色即可。
6. 鍋里燒熱.放食用油燒到80度左右熱，將青紅黃椒一起清炒.隨即下鹽及雞精炒勻.香菇放入鍋中用少許水和醬油.油稍用燜炒一下即可.蔥頭切絲用鍋熱稍微翻炒一下即可用.蝦仁鍋熱稍微翻炒一下
7. 將小麥粉20克加入50cc水及2克鹽攪拌均勻.鍋里燒熱.放入食用油少許燒到70度左右熱.用湯匙勺起慢慢倒入鍋內.使其流成圓薄餅即可.－定要用中火慢慢煎才成。