鞋底麵包，以麵粉為主要原料製作的糕點。 基本介紹 中文名：鞋底麵包主要原料：麵粉是否含防腐劑：是適宜人群：老少皆宜 有關古船、中糧等品牌麵粉中含有一種增筋劑“偶氮甲醯胺（ADA）”的訊息引發社會關注，訊息稱這種添加劑在歐盟已經禁用，且具有一定的致癌性，國家雖有安全劑量標準，但使用中卻無法檢測具體用量。這並非ADA首次進入消費者視野，此前因其在知名快餐品牌賽百味的漢堡中存在，又是鞋底的原料之一，已被質疑“面包含鞋底”。
