面豉燒龍蝦及生豪伴海膽

基本介紹

• 中文名：面豉燒龍蝦及生豪伴海膽
• 主要食材：龍蝦300克、海膽50克
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

製作材料

〖主料〗：龍蝦300克、海膽50克

〖輔料〗：姜20克、日本紫蘇葉20克

〖調料/醃料〗：魚湯30毫升、生豪150克、面豉100克、柚子12克、清酒

做法

1、首先在龍蝦及海膽肉上淋魚湯三次；

2、然後把混有日本紫蘇葉的海膽肉撒在龍蝦內；

3、而生豪則以日本清酒、柚子肉及 調味；

4、最後將龍蝦及生豪烤5分鐘便可。