非洲酪脂樹毛蟲

非洲酪脂樹毛蟲是一種昆蟲，只吃非洲酪脂樹樹葉。在西部非洲的布吉納法索，非洲酪脂樹毛蟲是當地人重要的食材之一。毛毛蟲體內蛋白質含量極高，此外還有鐵、鋅等微量營養素。

2017年4月，當地商人卡西托奧-希恩說，他每年向全國各地市場售賣大約10噸重的毛毛蟲。

基本介紹

• 中文名：非洲酪脂樹毛蟲
• 屬性：昆蟲
• 分布：非洲布吉納法索
• 用途：食材

背景信息

布吉納法索是一個非常貧窮的國家，該國有30%以上的兒童長期處於營養不良狀態，大約有270萬人面臨食品安全問題。毛蟲學家夏洛特-佩恩是英國劍橋大學的一位博士，她正在進行一項關於毛毛蟲生命周期的研究。夏洛特認為，非洲酪脂樹毛蟲或許可以幫助人們戰勝貧困與飢餓。

非洲酪脂樹毛蟲

來自聯合國的相關信息表明，世界上大約有20億人經常食用毛毛蟲及昆蟲類。

生活習性

毛毛蟲只吃非洲酪脂樹樹葉。

主要用途

在西部非洲的布吉納法索，非洲酪脂樹毛蟲就是當地人重要的食材之一。

毛毛蟲體內蛋白質含量極高，此外還有鐵、鋅等微量營養素。因此，專家認為，毛毛蟲或許可以幫助人們尤其是西非地區最貧困地區婦女兒童戰勝飢餓，可以改善當地人們的經濟狀況。

人們將毛毛蟲煮熟後製成各種形式的食物，如蛋白棒或丸子等。

開發研究

夏洛特-佩恩博士在布吉納法索西部的索莫索村開辦一個毛毛蟲農場，這個農場每年只有幾周時間可以生產毛毛蟲。

英國諾丁漢大學博士生達爾賈-多伯曼也參與了夏洛特的研究項目。夏洛特和多伯曼等人希望能夠找到非洲酪脂樹毛蟲的生長規律，從而實現非洲酪脂樹毛蟲的全年全天候生產。將毛毛蟲變成一種可持續的食物來源，這是夏洛特和多伯曼等人的研究目標。

當地商人卡西托奧-希恩也對此產生深厚的興趣。卡西托奧-希恩堅信能夠成功養殖毛毛蟲並將其轉化為營養源，因此他選擇了與夏洛特和多伯曼等人合作。卡西托奧-希恩的工廠位於布吉納法索首都瓦加杜古。卡西托奧-希恩希望做大毛毛蟲的生意，此前沒有人敢這么做。他每年向全國各地市場售賣大約10噸重的毛毛蟲。在他的倉庫里，從下到上緊密地擺放著一個個包裝好的盒子，其中裝滿了曬乾的毛毛蟲。

研究意義

毛毛蟲或許可以幫助人們尤其是西非地區最貧困地區婦女兒童戰勝飢餓，可以改善當地人們的經濟狀況。