非傳統涼拌三絲

非傳統涼拌三絲是一道美食。

基本介紹

• 中文名：非傳統涼拌三絲
• 分類：涼拌
• 主要食材：蔥段，蒜瓣

用料

材料	用量
蔥段	適量
蒜瓣	適量
姜粒	適量
花椒	適量
乾辣椒段	適量
黃油	適量
生抽麻油熟白芝麻	-
木耳絲	-
香菇絲	-
冬粉	-
肉糜	-

做法

1. 黃油入鍋，煸香蔥姜蒜花椒乾辣椒。入香菇絲翻炒至熟。

2. 取出熟香菇絲。入無色油炒肉糜（肉糜可先入鹽調味）至熟，再入木耳絲一同翻炒。再拌入先炒好的香菇絲。

3. 冬粉先用熱水泡半小時。然後燒水煮熟後，冷水過一下，晾乾，拌入其他材料。

4. 適量入生抽麻油熟白芝麻，上盤。