靜止角

是指物料在不受任何限制和外力作用時，由一定高度自然下落到水平面上達到相當數量和高度之後會自動形成一個圓錐體，圓錐體母線和底平面（即水平面）所構成的夾角。自然靜止角的大小取決於土壤的種類和含水量等因數，一般用度數來表示，或者用土堆水平投影長度與豎直高度的比值來表示。

在食品科學中，指油籽從一定高度自由落到水平面上所形成的圓錐體的斜面與其底面直徑構成的角度。油料種籽的散落性與油籽的形狀、大小、水分含量及雜技含量有關，油籽在儲存過程中若發熱霉變，散落性會降低。