青龍過江

菜名由來

生活日報1月20日訊(記者丁捷)距離春節還有10多天時間,不少人正急著訂年夜飯。訂年夜飯時您一定要看好選單上的菜名,有些花里胡哨的菜名,其實就是簡單的家常菜。歷下區衛生監督所工作人員介紹說,從他們接到的投訴看,因為年夜飯的衛生問題導致的糾紛已經很少,年夜飯的多數糾紛是預訂的菜和實際上的菜不大相符。

20日,記者諮詢了省城12家酒店發現,已經有6家酒店的單間被全部預訂完畢,即便是還能夠預訂單間的酒店,所剩下的單間也已經不多。記者還了解到,山東大廈、玉泉森信大酒店、匯寶大酒店、華濱環聯大酒店等的包間也已經被預訂一空。

省城多數酒店的年夜飯,一般分為按照包間或者人頭收費兩種形式。歷下區衛生監督所一位工作人員介紹說,從接到的投訴看,因飯店衛生問題導致的投訴已經很少,大部分糾紛都是預訂的選單和實際上的菜不大相符的情況。

這名工作人員舉例說,單看選單,一般人可能很難知道“青龍過江”是一道什麼菜。其實在一些酒店中,這道菜成了“黃瓜蘸醬”的代名詞,再普通不過的黃瓜成了“青龍”。遇到這種模糊的菜名時,要問清服務員到底是什麼菜,以免就餐時出現糾紛。

歷下區衛生監督所監督科工作人員乙樹勇介紹,一些理性的消費者在交納了年夜飯的訂金後,選擇把選單帶回家。在年三十那天來酒店消費年夜飯時,消費者就可以和選單上的菜品進行比較,這樣如果酒店臨時更改菜品,顧客就有了證據。這時的選單事實上已經形成了一個契約。

日子還是要過，當國奧的將帥們五一被韓國無情地“鞭屍”之後無奈地念叼著這句“名言”離開長沙之後，日子果然一天天過去了。5.14--“吾要死”，也不知是足協哪個腦殼壞了的人圈定這個不祥的日子來做為閻主席的中超的開幕的日子。

日子不祥也就罷了，據說還要請什麼布拉特哈曼維拉潘馬拉多納貝利們來參加，看來不把中超這道菜炒出個一二三四五是不罷手了。不過這仍然沒有什麼，因為即使是請不到人家，最多是說有病在身有事在身有朋友情人請客吃飯無暇分身倒也可以唐塞過去。最最搞笑的是，中超，居然用中華民族的圖騰--“龍”來做為吉祥物。

一條小青龍就要被足協隆重推出作為中超的吉祥物這件事本身，本來一點兒不好笑，如果這次中國國奧沒有死得這么難看的話，最多只能說明足協沒有文化。可在中國足球幾乎已經隨著國奧的死去呈現出一種垂死狀態之時，這隻青龍趴在“中超”這個不倫不類的賽事上面，怎么看怎么像是一條秋後的青蟲，如何能吉祥得起來?

足協的用意肯定是好的，他們希望中國聯賽換了一個名字之後可以從此由“蟲”變成“龍”的心情也是可以理解的。只是他們忘記了一件事，那就是，要成為“龍”不是自己命名就可以的。

記得多年前與朋友到鄉下飯館吃飯，點菜時發現有一道湯點叫“青龍過江”，不知是道什麼菜於是點。結果端上來一看，原來是一碗醬油湯中間擺一根完整的青蔥，眾人皆大笑。不過再看價錢倒也釋然，一碗一毛錢，哈哈。