青黴屬菌種是Penicillium屬的微生物,原產地為中國。
基本介紹
- 中文名:青黴屬菌種
- 屬:Penicillium
- 原產地:中國
- 模式菌株:非模式菌株
青黴屬菌種是Penicillium屬的微生物,原產地為中國。
青黴屬指的是子囊菌門,不整囊菌綱,麴黴目,發菌科的一屬。營腐生生活,生長在腐爛的水果、蔬菜、肉類和各種潮濕的有機物上。青黴菌絲體生長在植物的表面或深入物體內部。它由多細胞分枝很多的菌絲組成,細胞壁薄,內含一個或多個...
青黴屬菌種是Penicillium屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 菌絲髮育良好,分生孢子成串,分生孢子梗頂端不膨大,孢子梗頂端輪軸狀分枝,頂端的輪軸狀分枝大小不等,孢子近於球形。分生孢子和帚狀枝外無膠質覆被。分生孢子壁薄,基部...
青黴屬菌是Penicillium屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 菌絲髮育良好,分生孢子成串,分生孢子梗頂端不膨大,孢子梗頂端輪軸狀分枝,頂端的輪軸狀分枝大小不等,孢子近於球形。分生孢子和帚狀枝外無膠質覆被。分生孢子壁薄,基部無...
青黴,一般指青黴屬(Penicillium)。和麴黴屬有親緣關係,有二百幾十種,代表種是灰綠青黴(Penicillium glaucum),從土壤或空氣中很易分離,分枝成帚狀的分生孢子從菌絲體伸向空中,各頂端的小梗產生鏈狀的青綠—褐色的分生孢子。根據...
含水量的大小,直接影響菌種的生長,含水量小,物料容易因水分蒸發而變乾,使發酵不徹底,產酶量降低,含水量太大,造成微環境缺氧,夾心現象嚴重,影響菌體生長和酶活力。綜合上述分析,可將灰綠青黴產酶的最佳培養基確定為氮源(NH4)3PO...
洛克菲特青黴菌 在乳品加工中,洛克菲特青黴菌(Penicilliumroqueforti)是占有重要地位的發酵劑菌種之一。它能夠代謝生成CO2和多種風味化合物,並且具有潛在的益生效果,常被用於發酵乳、黃油以及乾酪的發酵生產。將洛克菲特青黴菌其作為發酵...
洛克菲特青黴菌 在乳品加工中,洛克菲特青黴菌(Penicillium roqueforti)是占有重要地位的發酵劑菌種之一。它能夠代謝生成二氧化碳和多種風味化合物,並且具有潛在的益生效果,常被用於發酵乳、黃油以及乾酪的發酵生產。將洛克菲特青黴菌其作為...
青黴菌屬多細胞,營養菌絲體無色、淡色或具鮮明顏色。菌絲有橫隔,分生孢子梗亦有橫隔,光滑或粗糙。基部無足細胞,頂端不形成膨大的頂囊,其分生孢子梗經過多次分枝,產生幾輪對稱或不對稱的小梗,形如掃帚,稱為帚狀體。分生孢子...
青黴菌屬多細胞,營養菌絲體無色、淡色或具鮮明顏色。菌絲有橫隔,分生孢子梗亦有橫隔,光滑或粗糙。基部無足細胞,頂端不形成膨大的頂囊,其分生孢子梗經過多次分枝,產生幾輪對稱或不對稱的小梗,形如掃帚,稱為帚狀體。分生孢子...
南方青黴 南方青黴是Penicillium屬的微生物,原產地為南非。形態特徵 產分生孢子子囊菌,環境真菌,孢梗帚狀分枝。主要價值 主要用途為分類學研究,具體用途為模式菌株。
湯姆青黴是Penicillium屬的微生物,原產地為中國。形態特徵 菌落淡藍綠色至灰綠色,分生孢子梗子菌絲單個的發生或不常成束,在頂部附近分枝,青黴狀,末端生小梗,分生孢子梗無色或成團時帶色,小梗8-10×2-2.5um;分生孢子橢圓形...
青黴菌屬多細胞,營養菌絲體無色、淡色或具鮮明顏色。菌絲有橫隔,分生孢子梗亦有橫隔,光滑或粗糙。基部無足細胞,頂端不形成膨大的頂囊,其分生孢子梗經過多次分枝,產生幾輪對稱或不對稱的小梗,形如掃帚,稱為帚狀體。分生孢子...
有時還要使用丙酸菌屬和短桿菌屬的菌株,使乾酪產品形成特有的一些組織和質地狀態。黴菌發酵劑 主要是採用對脂肪分解能力較強的洛克菲特青黴和坎培波爾特青黴等霉菌種。而某些酵母菌,如馬克西努克魯維氏酵母菌等也在一些品種的乾酪中得到...
青黴狀粘帚霉,中國科學院瀋陽套用生態研究所。菌株保藏編號: cgmcc6.0424 中文名稱: 青黴狀粘帚霉 屬名: Gliocladium 種名加詞: penicilloides 資源類型: 真菌 原始編號: 3.4251 其它保藏中心編號: F509 生物危害程度: 四類...
本種的分生孢子結構形成遲緩,質地絮狀,帚狀枝三輪生且有相對較多的四輪生者,分生抱子呈現較大的球形或近球形、壁平滑等特徵較明顯,本種是用於乾酷生產的菌種之一。菌落在CA上25℃培養12天,直徑30-32mm,中心面凹凸不平,其他...
藍青黴菌可以在藍紋乾酪的內部生長。坎培波爾特青黴與共同青黴菌(P.comm“以e)親緣關係較近,而共同青黴菌是乾酪生產中最常見的污染菌種,它能產生多種毒素;而坎培波爾特青黴僅產生一種真菌毒素,即環狀降片酸。洛克菲特青黴與肉色青黴...
赭麴黴毒素是由麴黴屬和青黴屬的某些菌種產生的,能產生赭麴黴毒素的麴黴屬有:洋蔥麴黴、硫色麴黴、蜂蜜麴黴、赭麴黴、孔麴黴、佩特麴黴和菌核麴黴等。青黴屬有:徘徊青黴、鮮綠青黴、普通青黴、變幻青黴、產紫青黴、圓弧青黴和產黃青黴...