青醬鱈魚天使意面

青醬鱈魚天使意面是以羅勒葉、熟松子等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青醬鱈魚天使意面
• 分類：面
• 主要食材：羅勒葉，熟松子

用料

材料	用量
羅勒葉	三大把
熟松子	一小把
帕瑪森起司	適量
綿羊乾酪（也可不要）	適量
大蒜	3-4瓣
橄欖油	2-3勺
鱈魚(可用其他海鮮魚類)	-
意大利麵	適量
培根	可不用

做法

1. 鹽水煮意大利麵，煮好後過涼水

2. 鱈魚切塊（或者其他海鮮都可以）拌入薑片，鹽，黑胡椒和少量乾粉 醃一下

3. 製作基礎青醬。把洗淨濾乾的羅勒葉，熟松子，兩種起司刨絲，大蒜，適量橄欖油放入食物料理機，混合攪碎就做成了~

4.

5. 平底鍋燒熱，放入少量培根煸油，放入鱈魚塊稍煎至金黃，放入之前做好的青醬，和濾過水的意大利麵，顛鍋，讓青醬均勻的沾滿意面。撒一些鹽和胡椒

6.

7. 裝盤，可以用新鮮羅勒葉裝飾