青豆炒素蝦仁

青豆炒素蝦仁是一道美食，主要製作材料有素蝦、青豆等。

基本介紹

• 中文名：青豆炒素蝦仁
• 主要食材：素蝦125克,青豆250克
• 分類：清真菜
• 口味：鹹鮮味

基本資料

菜系及功效：清真菜 青少年食譜 更年期食譜 骨質疏鬆食譜

口味：鹹鮮味 工藝：炒

製作材料

主料：素蝦125克,青豆250克

調料：花生油25克,鹽3克,味素1克,姜5克,大蔥10克,白砂糖2克

製作過程

1. 將鮮剝下的青豆仁用滾水略煮，撈出瀝去水；

2. 油下鍋燒滾，放入青豆仁、蝦仁、蔥、姜；

3. 以鹽、味素、白糖和少許湯汁調味；

4. 兜翻炒幾下，即成清香、味美、顏色又好看的翡翠蝦仁。