青豆小炒

青豆小炒是以甜豆、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青豆小炒
• 分類：快手菜，家常菜
• 主要食材：甜豆，胡蘿蔔

用料

材料	用量
甜豆	-
胡蘿蔔	一小段
裡脊肉/鹹肉	一小塊
油	-
鹽	-
料酒	-
糖	-

做法

1. 胡蘿蔔、肉切丁備用

2. 熱鍋，倒油，先下肉丁煸炒變色後倒入甜豆和胡蘿蔔丁翻炒至略癟

3. 噴入料酒後繼續翻炒，倒入少量熱水後加入鹽和少量糖調味，滾煮5分鐘即可出鍋