青蒸金鯧魚

青蒸金鯧魚是以金鯧魚為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青蒸金鯧魚
• 分類：蒸
• 主要食材：金鯧魚，生抽

用料

材料	用量
金鯧魚	一條
生抽	適量
姜	-
蔥	-

做法

1. 金鯧魚內臟清理乾淨，把水燒開
2. 把魚放進鍋里，下鍋時在魚身上澆點花生油，魚下面墊點薑片，魚肚裡也要放，以及魚背放薑絲
3. 把鍋蓋蓋上，如果魚比較小的大火話蒸10分鐘關火
4. 把蔥撒上，生抽淋在魚身上，再把蓋蓋上，不用開火，悶2-3分鐘