青蒜豆乾炒肉片是一款美食，主要原料有青蒜 豆乾4塊 後臀尖肉100克 乾辣椒2個。
基本介紹
- 中文名：青蒜豆乾炒肉片
- 分類：家常炒菜
- 主要食材：青蒜，豆乾，後臀尖肉，乾辣椒
- 輔料：鹽 生抽 雞精
- 工藝：炒制
原料,步驟,
原料
青蒜 豆乾4塊 後臀尖肉100克 乾辣椒2個 鹽 生抽 雞精
步驟
1，準備好的材料切好備用2，炒鍋放適量油，下乾辣椒肉片大火滑散（這樣肉肉會很嫩），加生抽（此時加去肉腥味），加豆乾翻炒，3，放青蒜炒至斷生，加入生抽（此時加為了提味，青蒜遇醬油會發出很濃的香味），鹽，雞精4，翻炒兩下出鍋
