青蒜烏魚子

材料

烏魚子 1副 青蒜(或白蘿蔔) 少許

調味料

米酒 2大匙

作法一

烏魚子剝去外膜，抹上米酒或高梁酒。

作法二

油鍋燒熱，放入烏魚子兩面各煎或炸10秒鐘即可。

作法三

略涼後，切片擺盤，青蒜切絲後擺在旁邊，食用方式為用筷子挾青蒜絲與烏魚子一起食用。