青蒜火腿蛋炒飯是一道美食，由 隔在夜剩米飯一碗製作。 基本介紹 中文名：青蒜火腿蛋炒飯主要食材：隔夜剩米飯，雞蛋，火腿腸工藝：炒輔料：花籽油、鹽、雞精輔料：蒜苗、蔥、葵 製作步驟1. 隔夜剩米飯一碗2. 雞蛋1個火腿1根、蒜苗、蔥3. 雞蛋攪勻4. 蒜苗切碎5. 蔥切碎6. 火腿切小粒7. 不粘鍋放適量油，炒散雞蛋，盛出備用。8. 鍋內重新加入適量油，放入米飯，小火。9. 把米飯壓碎，炒勻。10. 炒勻後放入蔥、火腿粒。11. 放入蒜苗。12. 放入雞蛋翻炒均勻13. 放適量鹽14. 放雞精，炒勻，關火。15. 蛋炒飯
