小時候，家裡並不富裕，可以母親總是能用簡單的食材來豐富餐桌。村里人，每年都會種土豆，有菜土豆當飯，沒菜土豆當菜，土豆成了百搭的品種，而且也是餐桌上的美味。春天時候，從菜地里，拔來青蒜，與土豆、胡蘿蔔一炒，就是一道餐桌上五顏六色的美味。到現在，每到春天，我都會去買些青蒜來，做一下母親小時候給我們做過的美味。
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
村里人，每年都會種土豆，有菜土豆當飯，沒菜土豆籃永謎當菜，土豆成了百搭的品種，而且也是餐桌上的美味。春天時候，從菜地里，拔笑榜來青蒜，與土豆、胡蘿蔔一炒，就是一道餐桌上五顏六色的美味。到現在，每到春天，我都會去買些青蒜來，做一下母親小時候給我們做過的美味。
用餐人數：1-2人
材料
主料
100g青蒜
50g土豆
50g胡蘿蔔
配料
適量植物油
適量鹽
適量雞精
適量花椒水
適量醬油
適量熟豬肉
適量蔥
做法
1
青蒜洗好，土豆、胡蘿蔔去皮。
2
胡蘿蔔切成絲。
3
熟豬肉切塊。
4
青蒜切成一兩厘米的段。
5
土豆切成絲，重槓端用清水泡一下。
6
鍋上火，油熱放入熟豬肉煸炒一下。
7
放入蔥爆香，倒入胡蘿蔔絲翻炒。
8
倒入土豆絲翻炒。
9
放入花椒水。
10
放入醬油。
11
土豆與胡蘿蔔絲臘煮淚重七八成熟的時候，放入青蒜翻炒，放入鹽。
12
出鍋前，放入雞精。
注意事項
1.沒有熟豬肉，用生豬肉替代。不放肉也可以。店贈主
2.青蒜一定要土豆與胡蘿蔔絲七八成熟的時候，再放。旋碑酷故放得早容店糊膠易炒過火。
