青菜豆子鹹粥

青菜豆子鹹粥是一道美食，製作主料為黃豆、上海青、粳米。

基本介紹

• 中文名：青菜豆子鹹粥
• 主要食材：黃豆、上海青、粳米
• 調料：鹽、葷油
• 製作工藝：煮

做法

1、黃豆與粳米提前一夜泡上。

2、鍋內加足量的水，放入泡好的黃豆與粳米，大火燒開後改中小火燒至梗米開花，黃豆軟爛。

3、加入鹽、少許葷油調味。

4、加入洗淨切成絲的青菜，煮至青菜斷生即成。