青菜蛋面

青菜蛋面是以面、青菜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：青菜蛋面
• 分類：快手菜；早餐；麵條
• 主要食材：面，青菜

用料

材料

面

青菜

雞蛋

油

麻油

鹽

生抽

味素

做法

1. 鍋里煮開水，放入麵條。

2. 麵條煮一小會兒後，注意用筷子打散，不要黏鍋；放入切好的青菜。

3. 加一兩次水，煮好後，放入適量鹽和幾顆味素，少許生抽，盛出；再在碗內滴幾滴麻油。

4. 煮麵的同時，可以煎個荷包蛋，蓋在面上即可。