青菜肉丸面

沒什麼吃的的時候，最喜歡下一碗麵條，簡單方便，還可以隨意搭配菜色，吃起來營養又美味。這次的麵條是用買來的新鮮麵條，加上自己冷凍在冰櫃里的自製肉丸，然後放幾棵青菜，美味營養的肉丸面就做好啦，真鮮美！

基本介紹

• 中文名：青菜肉丸面
• 主要原料：麵條，肉丸
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

簡介

青菜肉丸面

用餐人數：1-2人

食材

主料

200g麵條

150g青菜

200g肉丸

配料

適量油

適量鹽

適量雞精

1勺蚝油

50g金針菇

適量白鬍椒粉

製作步驟

1

金針菇洗淨撕開

2

青菜洗淨

3

新鮮麵條備好

4

肉丸備好

5

鍋內放油，炒香蒜

6

放入青菜莖翻炒

7

添入一大碗水

8

加入肉丸，調入鹽和雞精煮開

9

水開後放入金針菇，慢慢煮至肉丸煮透，加入一點蚝油

10

然後下入麵條

11

麵條用筷子撥散，防止粘連

12

最後加入青菜，撒上一點胡椒粉，拌勻即可食用

小貼士

買來的新鮮麵條或者自己做好的麵條一次吃不完的，可以放入保鮮袋放入冷凍室冷凍，隨吃隨取，不必解凍，直接入鍋煮熟，味道和口感都與新鮮麵條一樣。