青菜炒老油條

青菜炒老油條

基本介紹

  • 中文名:青菜炒老油條
  • 主要食材:老油條,小油菜
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
老油條
小油菜
適量(或者奶白菜)
鮮香菇
少許
老薑
少許
大蒜
少許
白砂糖
少許
蚝油
少許
少許

做法

1. 將小油菜洗淨掰成單片,鮮香菇洗淨切成小塊,油條切成塊,老薑切絲,大蒜切碎
2. 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入大蒜碎炒香,再放入香菇丁,炒幾下後加入蚝油和3湯匙的水,放入白砂糖,香菇炒到有些黏稠的湯汁時放入油條塊,使油條充分吸收湯汁的味道後盛出
3. 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱,放入薑絲,炒出香味後,放入小油菜,快炒幾下,調入少許鹽,再將炒好的香菇油條倒入鍋中一起翻炒幾下即可出鍋
4. 小油菜清甜,而油條吸入了香菇和小油菜的味道後還帶著韌勁,非常好吃喔

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