青菜炒土豆泥

原料,做法,

原料

·土豆 ·小白菜(或者青菜) ·雲腿 ·鹽 ·料酒 ·薑汁 ·胡椒粉 ·雞精

做法

1、土豆洗淨,和雲腿一起上籠蒸熟,取出去皮搗碎成泥。 2、小白菜(或者青菜)擇洗乾淨,放沸水鍋中焯水後切碎。 3、雲腿切成火腿粒。 4、炒鍋洗淨,加清油,先放圖土豆泥、鹽、料酒、胡椒粉、薑汁,翻炒均勻,再放入青菜、雞精,炒勻裝盤,撒上火腿粒即可。

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