基本介紹 中文名：青菜拌冬粉原料：冬粉，青菜等特點：色香味美，製作簡便分類：小菜 原料,製法, 原料: 水發冬粉一斤 青菜葉二兩 精鹽五錢蔥絲一兩 薑絲一錢 醋三錢 香油一錢製法: 將冬粉在溫水中泡下撈出；青菜葉洗淨切成絲，撒上鹽，控去些水；拌入蔥、薑絲，最後澆上醋，滴入香油即好。特點: 色香味美，製作簡便。
