基本介紹
- 中文名:青菜千葉豆腐湯
- 主要食材:千葉豆腐,青菜
- 分類:湯羹,素菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
千葉豆腐 | 1塊 |
青菜 | 若干 |
玉米芯 | 2根 |
香菇 | 若干 |
腐皮 | 若干 |
鹽 | 適量 |
蔬菜精(味素) | 適量 |
麻油 | 適量 |
做法
1. 千葉豆腐解凍後切薄片備用。 | |
2. 香菇洗淨切絲備用。 | |
3. 青菜洗淨切絲備用。 | |
4. 生玉米去掉玉米粒後的玉米芯,切段備用。 | |
5. 起鍋倒一點點油,放入玉米芯,開火進行翻炒。 | |
6. 等玉米表面有些焦了,玉米的香味出來後,就加水(水的分量,請根據需要的湯的分量自己加)。然後加蓋煮5-10分鐘,撈出玉米芯。 | |
7. 放入千葉豆腐、香菇,加點鹽,煮一下。 | |
8. 放入腐皮、青菜絲,繼續煮一下。 | |
9. 然後淋少許麻油,加些蔬菜精,攪拌均勻,再煮一下即可。 |