青箭魚

青箭魚又稱箭魚。因其上頜向前延伸呈劍狀，故名。屬魚綱、鱸形目、箭魚科的一種飛魚。可用於烹飪。

基本介紹

• 中文學名：青箭魚
• 界：動物界
• 綱：屬魚綱
• 目：鱸形目

“青箭魚”是霸魚的幼魚，在關西很受喜愛。除了盛產季節外難得一見，而當他長到“青箭魚”時，在關東更是一物難求。