青瓜蟹棒沙拉

基本介紹

• 中文名：青瓜蟹棒沙拉
• 主要食材：雞蛋，蟹柳
• 分類：沙拉

用料

材料	用量
雞蛋	1－2隻
蟹柳	4條
小青瓜（小黃瓜）	3條
和風芝麻醬	適量
已炒過的白芝麻	少許（可以不放）

做法

1. 把雞蛋放在一鍋冷水後開火，以中火烚10－11分鐘

2. 準備好蟹柳（我用的是可即吃的蟹柳），用熱水輕輕沖洗，切成你想要的大小後，撕開蟹柳成一絲絲的蟹柳肉

3. 打直切開小黃瓜，切走小黃瓜的頭尾，把籽都弄走切成一口大小，然後用少許鹽醃一醃，10分鐘後清洗乾淨，揸乾小黃瓜的水份備用

4. 雞蛋烚好後，弄走雞蛋殼後切開4等份備用

5. 把蟹棒肉及小黃瓜加上和風芝麻醬混合，在上面放上烚蛋，再灑上少許白芝麻便完成了！enjoy the salad. ^^