青瓜拌螺頭是一道美食，製作材料有海螺肉、黃瓜、精鹽、蔥油等。 基本介紹 中文名：青瓜拌螺頭主要食材：海螺肉50克，黃瓜500克輔料：香油5克，蔥油10克調料：精鹽5克，味素5克，陳醋10克 做法1、把蒸熟的海螺肉掏出洗淨，用刀切成塊狀，再把黃瓜去皮切成滾刀塊，然後將海螺肉、黃瓜放入盆內待用。2、取小碗一隻，將精鹽、味素、陳醋、香油、蔥油放入調和成汁。將調和汁澆在裝螺頭和黃瓜塊的小盆內，拌勻即可裝盤上桌。
