青燉梭魚

青燉梭魚是一道美味佳肴，主料包括蒜，姜、料酒。

基本介紹

• 中文名：青燉梭魚
• 主要原料：梭魚300g，油、鹽、蔥，蒜、姜、料酒，醋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人群

食材

梭魚300g、油、鹽、蔥、蒜、姜、料酒、醋

做法

1、梭魚去鱗去內臟。

2、切段，片刀，蔥，姜，料酒，醬油醃製一下。

3、蔥，姜，蒜爆鍋。

4、魚放入煎一下。因魚水氣大，翻動要輕。

5、加水，少量醋，燉一刻。

6、放鹽，香菜少許即可。