青河阿魏菇菇體潔白長狀結實，無異味及病害和斑點，遠征無破損，子實體單生或叢生，表面光滑，菌蓋初凸起，後漸平展，中央逐漸下陷呈歪漏斗狀，直徑6～13厘米，蓋緣微內卷。菌肉白色，中間厚，邊緣漸薄，在0.3～6厘米之間。菌摺密集新鮮無倒狀，孢子無色，長方橢圓至橢圓形。
人工培育的青河阿魏菇，蛋白質含量（g/100g）達2.4，粗脂肪（%）0.51%，阿魏菇不但口感好而且營養成份豐富，富含有人體所需的胺基酸，是一種高檔的藥、食兩用菌，集藥用、美容、食用於一體，被研究食用菌的世界學者美譽為當今食用菌皇后，素有“西天白靈芝”之美譽。
