青檸汁燉豬排是一道以豬排、青檸檬、醋等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名:青檸汁燉豬排主要食材:豬排400克、青檸檬1隻、白鬍椒10粒、醋30毫升調料:鹽、糖、雞湯各適量配料:蒜頭(去衣拍碎)10克 做法1、豬排洗淨斬件,出水備用;2、青檸檬去皮榨汁備用;3、滾開雞湯,下青檸汁、醋、蒜頭和胡椒粒,以鹽、糖調味,下豬排滾開後,放入蒸爐蒸1小時,取出以中火把湯汁煮至一半,最後調味上碟,配上檸檬片便成。