青槓樹

青槓樹又名橡樹 ，川北一帶用來生產黑木耳、香菇的主要材料，也是槓碳的唯一原料。殼斗科櫟屬植物，喜光，常生於山坡上，耐乾旱，對土壤適應性強，特別適合在深厚，肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生長，生長速度中等。

基本介紹

• 中文學名：青槓樹
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：木蘭亞綱(Magnoliidae)
• 科：殼斗科

簡介

青槓樹又名柞樹，是一種落葉喬木，在春末夏初開黃褐色花，果實叫青江子或橡斗。青槓樹是殼斗科櫟屬一些種類植物，分布於世界各地。我國丘陵地帶都有這類植物存在。青槓樹葉中毒，各種家畜均發生，特別是牛更為敏感，危害性較大。

形態特徵

青槓樹外皮粗糙，葉似板栗子葉，果和板栗子差不多但小，呈單個，山區兒童愛用其做小陀螺玩。

生長在青槓樹上的黑木耳，味道比其他樹木生長的黑木耳更佳，營養也更為豐富，被尊為山珍極品。

分布範圍

主要生長在石山和石縫中。分布在我國東北、中南和西南等地區。

主要價值

青槓樹木質沉重堅硬，農村常用做楔子釘農具，也是當地農民主要的最優良柴火，有著“除去青槓無好火，除去娘親無好親”的美譽，我國西南地區較多。青槓果長得象榛子，不能食用，很苦。

青槓樹的樹于堅硬，不但可以用來製作家具或供建築用，而且還可以燒成木炭；在燒木炭的同時，把產生的氣體集結起來，通過冷凝、加工處理，就可以得到化工原料——醋石和木焦油

青槓樹的樹皮中，含有很多的單寧和藏能素，可以從中提取單寧，作為製革的鞣料——栲膠，提取了單寧後的殘渣中含有很多的纖維素，可以作為造紙的原料。

青槓子殼含有20%左右的單寧，青槓橢含有33~38%的單寧，這是提取栲膠的很好的原料。提取栲膠以後的殘渣，又是剩取活性炭的原。

青槓子仁含有15~20%的油脂和60%左右的澱粉，不僅可以用來作豆腐和釀酒，而且可以從中提取工業用油。釀酒後的酒糟，又是一種很好的牲畜飼料。

青槓葉中毒

青槓樹是殼斗科櫟屬植物，全國各地都有分布，是重要的鞣科植物。其莖、葉、籽中含有櫟單寧，可引起動物中毒。青槓葉中毒又叫櫟樹葉中毒，偶見於豬等單胃動物。

【病因】因飼料缺乏給豬餵食了青槓葉，或豬在散放時採食了青槓葉而引起中毒。

【主要症狀】病豬頭低耳耷，口吐白沫，呼吸時急時緩，眼閉；站立不穩，行走蹣跚；陣發性腹痛，似吐非吐，不斷磨牙。

【防治措施】禁用新發的青槓樹嫩葉餵豬或墊圈，防止散放豬採食青槓葉。