青椒鴨雜

青椒鴨雜是一道菜品，主料是鴨雜。

基本介紹

• 中文名：青椒鴨雜
• 主要食材：鴨雜
• 配料：青椒、薑片、蒜片
• 調料：白醋、料酒、鹽、油、味素
• 工藝：炒

食材明細

鴨雜 1副

青椒 3個

薑片 少許

蒜片 少許

白醋 適量

料酒 適量

鹽 適量

油 適量

味素 適量

老抽 適量

製作步驟

1.鴨雜清洗乾淨切好，青椒切段，姜、蒜切片。

2.油燒開倒進切好的鴨雜。

3.調入精鹽、白醋或料酒翻炒。

4.調入老抽。

5.再加入切好的青椒、薑片、蒜片加鹽翻炒。

6.加點味素調味。

7.出鍋裝盤。