青椒雞蛋炒回鍋肉

基本介紹

• 中文名：青椒雞蛋炒回鍋肉
• 主要食材：雞蛋，青椒
• 分類：快手菜，家常菜，下飯菜，炒，大魚大肉

用料

材料

雞蛋

青椒

回鍋肉

蔥姜蒜

生抽

蚝油

香油

做法

1. 回鍋肉切片，青椒切滾刀，蔥姜蒜切末，雞蛋打散。

2. 坐鍋熱油，下雞蛋滑炒乘出備用。

3. 鍋內留油，爆香蔥姜蒜，下回鍋肉煸炒出香後，加入青椒和雞蛋。放一點鹽調味，一點老抽調色，一點蚝油提鮮。

4. 出鍋淋香油。