青椒雞丁意大利麵

青椒雞丁意大利麵，以雞胸肉、醬油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：青椒雞丁意大利麵
• 分類：面
• 主要食材：雞胸肉，醬油

用料

材料	用量
雞胸肉	300g
醬油	-
青椒	半個
糖	-
車輪意大利麵（rotelle）	150g
鹽	-
pasta sauce	-
油	-

做法

1. 將車輪意大利麵加入燒開的水中，加少許鹽，煮12分鐘。（時間長短應該在包裝上有註明）

2. 雞肉和青椒均切成黃豆大小的丁。

3. 鍋內放油燒熱，加入雞肉，一點點醬油，大火翻炒至六七成熟後轉小火慢慢炒至全熟。醬油不能放得太多，只需一點點入鹽味外加上色。

4. 加入pasta sauce，少許糖，繼續翻炒三五分鐘。pasta sauce的量應該跟切丁前的雞肉差不多。

5. 將煮好的車輪意大利麵控乾水分，加入雞肉和pasta sauce中，再加入青椒大火翻炒。

6. 加少許鹽拌勻後出鍋。