青椒豆餅是一道家常菜，主料是青椒；’輔料為蔥姜蒜，生抽，糖，鹽，雞精，香油，少許澱粉。 基本介紹 中文名：青椒豆餅是否含防腐劑：否適宜人群：所有副作用：無 製作方法,材料,調料,做法,製作經驗, 製作方法材料豆餅半斤，青椒兩個，紅椒一個調料蔥姜蒜，生抽，糖，鹽，雞精，香油，少許澱粉做法1·青紅椒切絲，蔥姜蒜切碎，生抽，糖，鹽，雞精，澱粉，全部攪拌均勻備用2·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜末，3·再加入青紅椒絲翻炒，4·炒出香味加入豆餅翻炒5.炒均勻後加入調好的調味汁翻炒均勻，加一點香油出鍋製作經驗這道菜油要多一些，最好用不沾鍋倒入豆餅後翻炒動作要快，加入調味料翻炒均勻即關火豆餅----是綠豆去皮後，磨成豆粉再加一些麵粉和水調成稍稠的面槳，用一種特殊的像是澆花壺一樣的容器裝著，澆在煎餅鍋上加熱凝固後，即是豆餅啦豆餅可炒，可炸，也能做湯，怎樣都不錯呢
