青椒脆哨炒飯

基本介紹

• 中文名：青椒脆哨炒飯
• 主要食材：大青椒，脆哨
• 分類：快手菜，炒飯

用料

材料	用量
大青椒	3-4根
脆哨	一小碗
姜蒜	適量
油（非轉基因）	適量
花椒粒	適量
黑胡椒麵、椒鹽	適量
生抽、老抽	適量
鹽	適量
米飯	適量（根據自己的飯量）

做法

1. 把青椒、姜、蒜洗乾淨，切成丁。
2. 起鍋倒入少許油，待油鍋熱後，放入花椒粒炒香，再放姜、蒜。
3. 姜、蒜炒香，放入青椒炒至5分熟，再依次放入適量的黑胡椒麵、椒鹽、鹽。
4. 把青椒炒至7分熟倒入脆哨，翻炒一會。
5. 將前一天剩的米飯，倒入鍋內，炒散米飯後，加入適量的生抽、老抽、鹽。
6. 最後起鍋盛盤即可。