青椒胡蘿蔔豆腐渣，是一道菜品。 基本介紹 中文名：青椒胡蘿蔔豆腐渣主要食材：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡蘿蔔50克輔料：蔥末調料：精鹽、味素、色拉油各適量 做法1、將青椒、胡蘿蔔分別洗淨均切小方丁，入開水鍋中焯一下備用。 2、炒鍋上火，放入色拉油，油熱放蔥花、豆腐渣、精鹽炒片刻，然後入青椒丁、胡蘿蔔丁、味素速炒，即可出鍋食用。 調味供用，與米飯、麵製品等配合食用。
